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そば粉で作るガレット


最近、そば粉で作るガレットにハマっています。
そば粉には栄養価がとても高くて、たんぱく質、カリウム、鉄、ビタミンB1・B2、ルチンなどが含まれいるとのこと。

もともとクレープが好きでよく作っていたのですが、レシピもクレープと似ていて、小麦粉の代わりにそば粉を使います。
甘くないので、サラダを乗せたり、目玉焼きやベーコン、チーズなどとも相性がよくて、ブランチやランチにぴったりなのです。

クリームチーズを塗ってくるくる巻いて、子どもたちのお手軽おやつにもしています♪

簡単なので試してみてくださいね~。

レシピはこちら↓
http://www.nadeshiko-cooking.jp/recipe/show/detail/search/449


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