いただきもののワカメで節約料理!

魚港では、生ワカメや昆布を売り始め、三月まで生ワカメを楽しめる期間限定のお楽しみです。お知り合いが漁師さんと同級生なので、我が家では分けてもらうのが通例で買ったことはありません。ありがたいです。

ワカメの部分、茎の部分、根元の部分、一本で色々な食感が楽しめます。お料理もサラダや酢の物、煮物、味噌汁、しゃぶしゃぶなど、あまりレパートリーないですが…。生なので暫くはワカメ祭りになってしまいます。粘りのでる根元のタタキが我が家では好評です。


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