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冬の旬メニュー ぶり大根


幼稚園送りの後にスーパーへ。
今朝は脂ののったブリがずらりと並んでいました。
迷わずぶり大根にしようと、ブリ&大根を購入!

帰宅後、さっそく煮ています!
大根を早めに煮て、熱湯をブリにかけると生臭いのも取れると聞いて実践しました。

煮詰めて明日食べても良さそうだけど、できることなら今夜のメインメニューにしたい。
白髪葱にも挑戦しようと思います。どれくらいネギを細く切れるかドキドキです。きっとぶり大根に合うはず。
どうか上手にできますように。


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